Bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Chế độ ăn đối với bệnh nhân mắc bệnh gút vô cùng quan trọng. Do đó, những người mắc bệnh gút rất chú trọng vào chế độ dinh dưỡng của mình. Khi đứng trước một sự lựa chọn về một loại thực phẩm bất kỳ nào đó thì bệnh nhân luôn thắc mắc liệu có nên hoặc không nên ăn những thứ đó không. Một trong những mối bận tâm đó là vấn đề người bị bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Bài viết dưới đây, Phòng khám Bác sĩ Dung xin giải đáp thắc mắc của nhiều người về người mắc bệnh gút có ăn được mì tôm không? Xin mời các bạn cùng theo dõi chi tiết!

1. Người bị bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Mì tôm (hay còn gọi là mì ăn liền hay mì ăn liền) là món ăn nhanh quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Nó là một loại thực phẩm ăn được có thể được bán trong gói, bát hoặc cốc. Thành phần chính của mì ăn liền là: Tinh bột, muối, bột mì hoặc nước sốt có chứa natri cacbonat. Người bệnh có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng dân dụng, tạp hóa hay siêu thị.

Quy trình sản xuất mì ăn liền gần như giống nhau kể từ những năm 1950 và không có thay đổi đáng kể. Tất cả các thành phần được trộn với nhau bằng cách lăn bột và cắt thành từng sợi mì. Sợi mì được hấp, sấy khô, chiên, sấy khô, làm nguội và đóng gói thành từng hình riêng lẻ.

Chế độ ăn uống đóng vai trò trong ngăn ngừa và điều trị bệnh gút. Nó cực kì quan trọng trong liệu pháp điều trị bệnh gút. Bệnh nhân nên tránh tạo gánh nặng cho cơ thể bằng những thực phẩm gây hại cho sức khỏe và làm bệnh trầm trọng hơn.

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Có thể khẳng định là mì tôm không hề tốt cho sức khỏe người bị bệnh gút. Do đó, câu trả lời của Dược sĩ Tuấn dành cho bệnh nhân mắc bệnh gút là nên hạn chế ăn mì gói.

Xem thêm: Bệnh gút kiêng ăn gì và nên ăn gì? tại đây

Một số tác hại của mì tôm đối với bệnh nhân mắc bệnh gút

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Mì tôm hay mì gói là món ăn nổi tiếng và quen thuốc đối với mỗi người dân Việt Nam. Thậm chí, mì ăn liền là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Vì tính chất tiện lợi của mì ăn liền kèm theo ngon, bổ, rẻ. Nhưng nếu ăn quá nhiều mì ăn liền có thể gây ra nhiều vấn đề cho người bệnh gút.

• Giảm bài tiết acid uric trong nước tiểu: Lượng muối cao trong mì ăn liền làm căng thận. Lâu dần, điều này ảnh hưởng đến chức năng thận. Từ đó, khiến cho thận khó đào thải acid uric dư thừa ra khỏi cơ thể.
• Tăng phản ứng viêm: Muối, chất tạo ngọt và chất bảo quản bên trong mì ăn liền có thể làm tăng phản ứng viêm của cơ thể khi ăn với số lượng lớn.
• Gây ra tình trạng tăng cân: Nhiều loại mì ăn liền thường chứa khoảng 60% bột mì và 40% chất béo không lành mạnh. Đó là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì và khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Gây ra loãng xương: Phốt phát trong mì ăn liền làm giảm mật độ xương.
• Ít chất dinh dưỡng: Mì ăn liền hầu như không chứa chất xơ, vitamin và calci.

2. Gợi ý 3 loại mì thay thế cho mì tôm dành cho người bị bệnh gút

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Mặc dù không nên sử dụng mì tôm nhưng bệnh nhân mắc bệnh gút có thể thay thế bằng một số loại mì khác. Những món mì này thường ít chất béo và muối. Ngoài ra, chúng còn chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, việc chế biến các loại mì này cũng phức tạp hơn so với cách chế biến mì ăn liền. Thay vì ngâm trực tiếp, bạn phải nấu với các nguyên liệu khác.

• Hủ tiếu: Đây là loại hủ tiếu được làm từ bột gạo tẻ không có nhân purin và chất béo. Vì vậy, nó phù hợp với những người bị bệnh gút.
• Bún gạo lứt: Nhiều bệnh nhân dùng gạo lứt để chữa bệnh gút. Vì giúp tăng bài tiết acid uric, chứa phytosterol và sterol kháng viêm nên giảm đau khớp. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hàm lượng lớn canxi và magie giúp xương chắc khỏe. Gạo lứt cũng nằm trong công thức giảm cân của nhiều người. Vì vậy, người bệnh gút có thể sử dụng bún gạo lứt.
• Bún rau: Loại bún này được làm từ bột gạo tẻ và bột rau. Vì vậy, ngoài tinh bột, nó còn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Mì rau củ có thể gọi như sau: mì bí đỏ, mì chùm ngây, mì khoai lang…

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Cách ăn mì tôm cho người bệnh gút

Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Nếu không cưỡng lại được cơn thèm mì gói, bệnh nhân có thể ăn một chút loại mì này. Thay vì ăn cả sợi mỳ, hãy cắt đôi để ăn một nửa. Bệnh nhân không nên ăn mì tôm quá 2 lần trong một tháng.

Ngoài ra, bệnh nhân có thể sử dụng phương pháp sau để nấu mì:

• Vứt bỏ các gói gia vị, gói chất béo: Điều này giúp giảm lượng chất béo và muối nạp vào cơ thể.
• Trụng mì qua nước sôi: Vắt bớt mỡ trong mì. Đổ nước sôi.
• Luộc mì: Nên luộc thay vì chiên mì.
• Thêm rau xanh: Điều này giúp giảm lượng mì ăn liền vào cơ thể và cung cấp nhiều chất xơ hơn.
• Bổ sung thịt lợn nạc, ức gà: Những loại thịt này vừa giàu dinh dưỡng lại tốt cho người bị gút.

3. Bệnh nhân mắc bệnh gút nên lưu ý gì trong chế độ ăn

Bệnh nhân nên tuân theo các nguyên tắc chung sau đây của chế độ ăn uống cân bằng:

• Giảm cân: Theo một số báo cáo khoa học cho thấy giảm cân làm giảm nồng độ acid uric. Ngoài ra, duy trì trọng lượng cơ thể ở mức cho phép là cách hữu hiệu giúp giảm áp lực lên khớp.
• Bổ sung tinh bột: Tinh bột là thành phần quan trọng nhất trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng nên bổ sung carbohydrate từ các nguồn lành mạnh, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt.
• Uống đủ nước: Nước là thành phần quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là đối với bệnh nhân gút. Bệnh nhân gút nên được cung cấp đủ 2 lít nước mỗi ngày.
• Hạn chế chất béo bão hòa: Cơ thể cần chất béo, nhưng chất béo bão hòa cần được loại bỏ từ thịt đỏ, nội tạng động vật và thức ăn nhiều dầu mỡ.

Đặc biệt, bệnh nhân gút nên bổ sung các loại rau củ quả tươi, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đồ uống như chè, trà xanh, cà phê, gia vị… Các loại thảo mộc và dầu thực vật trong thực đơn hàng ngày.